Великодній кошик

Кумпельові улюблені

  • Шрімпаки

    175грам
    336.00

    Креветки в пивному клярі. Подаються з вершково-цитриновим соусом    

  • Сирники з пательні

    300грам
    265.00

    Ніжні сирнички з домашнього сиру. Подаються з карамельним соусом, виноградом, персиком, мигдалевими пластівцями та сметаною. 120/100/80

  • Цеберко файних крил

    1000грам
    673.00

    Рекомендовано на двох. Подається з пікантним помідоровим соусом. 800/200

  • Витрибеньки до пива

    1150грам
    1,455.00

    Курячі крильця, цибулеві кільця та бараболі човники, хрусткі сирні палички, смажені свинні кумпельові вушка, курячі нагетси, три види соусу. *У вартість входить упакування

Бургери “KUMPELGER”

  • З камамбером та мангово-гірчичним...

    560грам
    492.00

    У свіжоспеченій запашній булочці з соковитою яловичою котлетою, камамбером маринованим у запашних спеціях, томатами чері, маринованим огірком, цибулевим мармеладом та міксом салату. Подається з картопляними діпами та соусом Тартар. 450/80/30г *У вартість входить упакування

  • З беконом та соусом...

    560грам
    492.00

    У свіжоспеченій запашній булочці з соковитою яловичою котлетою, соусом Тартар, сиром Чеддер, томатами чері, маринованим огірком, синьою солодкою цибулею, хрустким беконом та хрумким міксом салату. Подається з картопляними діпами та кетчупом. 450/80/30г *У вартість входить упакування  

Вареники

Страви з риби

  • Рибне частування

    450грам
    730.00

    Ніжний оселедець із цибулею, вишуканий форшмак, хрумкі тости з чорного хліба, ароматні палички копченої макрелі, окуня та щуки, а також пікантні копчені мідії. 375/75г

  • Хрусткий морський сет

    445грам
    669.00

    Ніжні кільця кальмарів у хрусткій паніровці, соковиті креветки в пивному клярі та апетитне філе морського окуня в золотистій скоринці. Подається з ароматним вершково-цитриновим соусом для ідеального поєднання смаків. 320/75/50г

  • Шрімпаки

    175грам
    336.00

    Креветки в пивному клярі. Подаються з вершково-цитриновим соусом    

  • Шляхтич Коропецький

    400грам
    543.00

    Скибочки коропа запечені до золотої скоринки.Подаються з ніжним вершково-цитриновим соусом 300/50/50г *У вартість входить упакування

  • Окунь в маринарці

    500грам
    485.00

    Філе морського окуня запечене в сметанковому соусі зі смаженою картоплею, цибулею та помідорами під сирною скоринкою *У вартість входить упакування

Головні страви

  • Бандуряники

    300грам
    376.00

    Страва карпатських лемків, деруни з картоплі запечені під авторським грибним соусом. 300г

  • Закуска Батяра

    650грам
    670.00

    Ароматне сало,пряний оселедець із цибулею, хрумкі корнішони та мариновані чері, пікантні золотисті перчики, ніжні палички копченої макрелі, рум’яні картопляні скибки – усе це доповнене ароматним гірчичним соусом. 650г

  • Індик Пиндик

    650грам
    485.00

    Соковита гомілка індика в ароматному цитриновому маринаді, доповнена ніжним журавлиним конфітюром і запеченим карамелізованим яблуком. 400/250г

  • Варенички з томленими щічками

    200грам
    236.00

    Ніжні вареники з начинкою з яловичих щічок, томлених з овочами у власному соці. Подаються з ароматним грибним соусом та цибулевим кранчем. 200г

  • Пані Бандзюхова з Клепарова

    2150грам
    2,392.00

    Три види мʼяса: свинина вирізка, свинина шия, філе індика, подається з картоплею в салі, овочами гриль та маринадами. Страва на 4-6 друзів Кумпеля. 1000/950/200г *У вартість входить упакування

  • Шмат шиї запечений в...

    550грам
    497.00

    Подається з картопляним пюре, кумпельовими маринадами та соусом

  • Медальки в шпондерку

    420грам
    366.00

    Свинні медальйони запечені в беконі. Подаються з вершковим соусом та карамелізованою картоплею. 150/150/120г *У вартість входить упакування

  • Паця та тютя

    500грам
    480.00

    Томлене у вершково-грибному соусі м'ясо. Подається з смаженою картоплею та огірочками з бочки. *У вартість входить упакування

  • Курячі крильця

    250грам
    328.00

    В кисло-солодкому соусі з мигдалевими пластівцями. 250г *У вартість входить упакування

  • Шляхтич Коропецький

    400грам
    543.00

    Скибочки коропа запечені до золотої скоринки.Подаються з ніжним вершково-цитриновим соусом 300/50/50г *У вартість входить упакування

  • Індик з ронделя

    295грам
    393.00

    Подається з печеними овочами та соусом 170/75/50г *У вартість входить упакування

  • Пульпетка з м’яса птиці

    445грам
    338.00

    З сирно-шпинатною начинкою. Подається з картопляним пюре, тим'яном, печеними овочами та соусом з лісових грибів. 170/150/75/50г *У вартість входить упакування

  • Віденська шніцеляка

    625грам
    863.00

    Ніжний шматок яловичини, вкритий хрустким пивним кляром і обсмажений до золотистої скоринки. Подається із запеченою картоплею та пікантним соусом з хрону. 400/150/50/25г *У вартість входить упакування

  • Сиротинський пляцок

    450грам
    336.00

    Великий дерун з м'ясом теляти та свинини, тушкованим шпинатом та цибулькою під сиром. Подається з соусом з лісових грибів 400/50г *У вартість входить упакування

  • Набір баношів Три гуцули

    540грам
    317.00

    Дегустаційний сет баношів; з лісовими грибами, традиційний, в стилі токана 180/180/180г *У вартість входить упакування

  • “Теляпасе”

    455грам
    642.00

    Телятина з лісовими грибами. Подається з ароматною картоплею та печеними овочами 180/200/75г *У вартість входить упакування  

  • М’ясна таця на банду...

    2125грам
    2,573.00

    Свинні ребра запечені, стейк з індика, шмат запеченої карківки, курячі крильця, картопляні човники, кукурудза гриль, три соуси, салат овочевий 1650/250/150/75г *У вартість входить упакування

  • Карпатський банош з лісовими...

    355грам
    186.00

    Кукурудзяна каша з лісовими грибами, варена на вершках. Подається з бриндзею 250/75/30г *У вартість входить упакування

  • Смажені пироги з білими...

    270грам
    217.00

    Вареники з білими сушеними грибами та картоплею. Подаються зі шкварками 220/50г *У вартість входить упакування  

  • Реберця з кумпельовими маринадами

    425-1000грам
    619.001,079.00
    495.20863.20

    Свинячі реберця, маринована слива, томати чері, гострі перчики, аджика 300/75/50 *У вартість входить упакування  

  • Окунь в маринарці

    500грам
    485.00

    Філе морського окуня запечене в сметанковому соусі зі смаженою картоплею, цибулею та помідорами під сирною скоринкою *У вартість входить упакування

  • Карпатський банош

    310грам
    186.00

    Кукурудзяна каша, варена на вершках. Подається зі шкварками з копченого бекону та сала з бриндзею. 250/30/30г *У вартість входить упакування  

Ковбаски

  • Ковбаса, що міряє метри

    1250грам
    1,783.00

    Соковита ковбаса з ніжного м'яса індика, птиці та ароматних копченостей, приготована за особливим рецептом. Подається з рум'яною картопелькою, свіжим салатом із капусти та пікантним помідоровим соусом. Ідеальний вибір для двох друзів Кумпеля! А щоб смакувало ще краще - Кумпель частує! 800/250/100/100г

  • Шляхетна пательня

    550грам
    761.00

    Фірмові кумпельові ковбаски з власної масарні. 500/50 г

  • Ковбаска індича

    100-1000грам
    135.001,345.00
    108.001,076.00

    Ніжна ковбаса з м'яса індика з копченостями. *У вартість входить упакування    

  • Байдерка

    100-1000грам
    135.001,345.00
    108.001,076.00

    Класична галицька ковбаска до пива зі свинини *У вартість входить упакування

Салати

  • Рвана свинина в салатній...

    220грам
    359.00

    Пікантне , ніжне свинне м'ясо, грильований перець та баклажан, в'ялені томати, заправлені анчоусним соусом 220г

  • Зелена салатка з креветками

    200грам
    439.00

    З смаженою креветкою, пшеничними грінками, томатами чері та витриманим сиром. Подається теплою.

  • Салатка “Помідорова з фетою”

    300грам
    265.00

    Свіжі томати та огірочки,солодка синя цибуля, маслини, мікс салату, сир фета, кедрові горішки. Заправлена оливковою олією. 300 г.

  • Салатка «Файна грильована»

    250грам
    293.00

    З маринованим буряком, баклажанами, карамелізованою грушею та камамбером. Подається з імбирно-медовою заправкою, кунжутом та мигдальними пластівцями. 250г *У вартість входить упакування

  • Зелена салатка з куркою

    250грам
    351.00

    З печеною куркою, пшеничними грінками, смаженим копченим беконом та витриманим сиром. Подається теплою. *У вартість входить упакування  

Перші страви

  • Журек

    415грам
    317.00

    суп на основі закваски з житнього хліба має характерний кисловатий смак, з копченостями ,вершками та сметаною. Подається з цибулевим пирогом, та яйцем 375/40г

  • Червоний копчений борщ

    475грам
    239.00

    На свинячих ребрах. З копченою сливою, грушею та квасолею. Подається з шмальцем, цибулею, сметаною та хлібом. *У вартість входить упакування

  • Сет “Слічні зупки”

    450грам
    290.00

    Дегустаційний сет традиційних галицьких зуп: журек, грибна юшка, флячки. 150/150/150г *У вартість входить упакування

  • Грибна юшка

    300грам
    221.00

    Подається з литим тістом. *У вартість входить упакування

  • Флячки

    300грам
    306.00

    Волові рубці, приготовані за традиційним галицьким переписом 300 г. *У вартість входить упакування

Закуски

  • Хлібний кошик

    60грам
    46.00

    60г

  • Скумбрія & Оселедець

    250грам
    259.00

    Слабосолені оселедець та скумбрія подаються з картоплею, приправленою запашною олією, маринованою цибулею та свіжим лимоном. 250г *У вартість входить упакування

  • Ціла тареля сирів

    260грам
    431.00

    Подається з полуничним соусом, грецьким горіхом, виноградом та грісіні. 180/80г

  • Саломало

    270грам
    268.00

    Подається з соусом

  • Тлуста кишка

    250грам
    262.00

    Кров'янка зі шкваркам та хрусткою цибулькою. Подається з гострим гірчичним соусом

  • Свинні мариновані вушка

    150грам
    176.00

    Подаються у пікантній медово-імбирній заправці з хрусткими грінками

  • Гермелін

    200грам
    308.00

    Маринований Камамбер з житніми та масляними грінками. Подається з цибулевим конфітюром. 150/50

  • Шрімпаки

    175грам
    336.00

    Креветки в пивному клярі. Подаються з вершково-цитриновим соусом    

  • Форшмак з оселедця

    180грам
    236.00

    Оселедець, яйце, цибулька, яблуко. Подається з житніми грінками, маринованою цибулею та лимоном.

  • Гриби білі мариновані

    200грам
    375.00

    Білі грибочки мариновані з цибулькою *У вартість входить упакування  

  • Витрибеньки до пива

    1150грам
    1,455.00

    Курячі крильця, цибулеві кільця та бараболі човники, хрусткі сирні палички, смажені свинні кумпельові вушка, курячі нагетси, три види соусу. *У вартість входить упакування

  • Слабосолений оселедець

    285грам
    228.00

    Подається з німецьким салатом 100/125/60г *У вартість входить упакування

  • Смажені свинні кумпельові вушка

    200грам
    263.00

    Подаються з рожевим соусом 150/50г *У вартість входить упакування

  • Ніжна паштетка

    170грам
    192.00

    Крем-паштет з ароматним маслом. Подається з хрусткими тостами. 120/50г *У вартість входить упакування

  • Жульєн

    565грам
    294.00

    Печериці тушковані в сметані з м’ясом птиці. 350/215г *У вартість входить упакування

  • Саломало

    270грам
    268.00

    Подається з соусом 240/30г *У вартість входить упакування

  • Таця бровара

    950грам
    1,446.00

    В’ялені м’ясні делікатеси, мідії копчені, палички сиров'яленого окуня, сири, свинні мариновані вушка, хрумкі сухарики, горішки, два види соусу. *У вартість входить упакування

  • Кумпельові “Прутики й когутики”

    100грам
    342.00

    В'ялена свинна паличка, в'ялена курча паличка, паличка суджука. Подаються з хрусткими грінками. 75/20г *У вартість входить упакування  

  • Сирні нагетси

    150грам
    260.00

    Хрусткі  сирні палички з апетитною скоринкою зовні та ніжною, розплавненою текстурою всередині.Подаються з буряково-смородиновим соусом. 120/30г *У вартість входить упакування

  • Цибулеві кільця і бараболі-човники

    245грам
    233.00

    Подаються з рожевим соусом 120/75/50г *У вартість входить упакування

  • Вуджені свинні вушка

    150грам
    176.00

    100/30/20г *У вартість входить упакування

  • В’ялене м’ясо

    120грам
    351.00

    Ковбаса класична, хамон, в'ялена курка бастурма. Подається з соленими паличками. 100/20г *У вартість входить упакування  

  • Бочкові соління

    350грам
    225.00

    Квашені огірки та помідори, мариновані гострі перчики, крижавки, слива *У вартість входить упакування

Додатки

Соуси

Десерти

  • Яблучний штрудель

    120грам
    177.00

    Ароматні карамелізовані яблука з корицею, родзинками та волоськими горіхами в тонкому листовому тісті. 120г *Доставка здійснюється без морозива

  • Торт пивний

    130грам
    250.00

    На основі темного пива. З малиною та шоколадним ганошем  

  • Естерхайзі

    130грам
    227.00

    Горіховий торт з масляним кремом та пряженим молоком  

  • Сирники з пательні

    300грам
    265.00

    Ніжні сирнички з домашнього сиру. Подаються з карамельним соусом, виноградом, персиком, мигдалевими пластівцями та сметаною. 120/100/80

Розливне Митна

  • Світле Галицьке 1л +...

    160.00

    Світле Галицьке - нефільтроване пиво, солом’яного кольору, із щільною високою піною, легке, питке, з приємним солодовим смаком, та низькою гірчинкою. Щільність: 12,0 % Міцність: 4,2 %  IBU: 21

  • Бурштинове 1л + начос...

    160.00

    Бурштинове - пиво мідного кольору, у ароматі нотки тостів та хлібу, смак помірно солодкий Щільність: 12 %  Міцність: 4,0 % IBU: 21

  • Бронзовий Ель 1л +...

    160.00

     Темне, брунатного кольору, із насиченим карамельним ароматом доповненим тонами чорного заварного хліба, та заспиртованих фруктів та ягід. Щільність: 17 %  Міцність: 6.2%  IBU: 17

  • Золотий Ель 1л +...

    160.00

    Квітковий легкий аромат поєднується із солодовими нотками французького багету і надає відчуття повноти та свіжості; гірчинка помірна. Щільність: 16 %  Міцність: 6.5 % IBU: 24

Напої