Вареники
-
“ВаренЯки”
185.00₴Барвисті вареники з куркою, сиром та грибами. Подаються з сметанковим соусом. 250/50
-
Миска баранячих вареників
242.00₴Подаються в маслі зі смаженою хрусткою цибулькою і сметаною. 300/50
-
Смажені пироги з білими...
165.00₴Вареники з білими сушеними грибами та картоплею. Подаються зі шкварками 220/50
-
Смажені пироги з бриндзею
165.00₴Вареники з карпатським сиром та картоплею. Подаються зі шкварками 220/50
Головні страви
-
Ніжні телячі щічки
285.00₴Томлені у вині. Подаються з картопляним пюре та маринованими овочами 250/150/100
-
“Паця та тютя”
332.00₴Томлене у вершково-грибному соусі м'ясо. Подається з смаженою картоплею та огірочками з бочки.
-
Пиріг “Від Батярової матері”
278.00₴На тепло з копченостями та бринзею. Подається з соусом із лісових грибів 450/50
-
Моцні курячі крильця
242.00₴В кисло-солодкому соусі з боряка, смородини та меду
-
Скибочки коропа запечені до...
332.00₴Подаються з ніжним вершково-цитриновим соусом 300/50/50
-
Індик з ронделя
239.00₴Подається з печеними овочами та гострим соусом 170/75/50
-
Пульпетка з м’яса птиці
215.00₴З сирно-шпинатною начинкою. Подається з картопляним пюре, тим'яном, печеними овочами та соусом з лісових грибів 170/150/75/50
-
Віденська шніцеляка
385.00₴Подається з печеною бульбою та соліннями 300/200/25
-
Сиротинський пляцок
282.00₴Великий дерун з м'ясом теляти та свинини, тушкованим шпинатом та цибулькою під сиром. Подається з соусом з лісових грибів 400/50
-
Карманадля волова
475.00₴Біфштекс з відбірно яловичини. Подається з картопляним пюре та овочами гриль. 200/425
-
Набір баношів Три гуцули
196.00₴Дегустаційний сет баношів; з лісовими грибами, традиційний, в стилі токана 180/180/180
-
Пані Бандзюхова з Клепарова
972.00₴Фламбе зі свинячої вирізки. Подається з бараболею в салі, овочами та соусами. Страва на 4-6 друзів Кумпеля 700/1400/300
-
Телятина з лісовими грибами
332.00₴Подається з ароматною картоплею та печеними овочами 180/200/75
-
М’ясна таця на банду...
1,427.00₴Свинні ребра запечені в пиві, стейк з індика, шмат запеченої карківки, курячі крильця, картопля запечена, кукурудза гриль, три соуси, салат овочевий 1200/150/150/75/75
-
Карпатський банош з лісовими...
162.00₴Кукурудзяна каша з лісовими грибами, варена на вершках. Подається з бриндзею 250/75/30
-
Файдулі – файдулі –...
1,537.00₴Вуджена голонка засмажена у пиві, реберця запечені на пиві, ковбаски, шмат запеченої карківки, індик з ронделя, кров'янка, картопля печена в салі, печені овочі, соуси 1800/700
-
Млинці з м`ясом кіло
665.00₴М`ясні млинці обсмажені до хрусткой скоринки: 10 шт
-
Печені овочі півкіло
299.00₴ -
Тушкована медова капуста півкіло
186.00₴ -
Гарячий пиріг з бараниною
288.00₴Листкове та дріжджове тісто, соковита баранина, кінза та ароматні спеції. Подається з гострим соусом 450/50
-
Свинні реберця запечені
413.00₴ – 1,079.00₴Подаються з печеними овочами та гострим соусом
-
Вуджена свиняча голонка
514.00₴Вуджена свиняча голонка засмажена в пиві
-
Окунь в маринарці
323.00₴Філе морського окуня запечене в сметанковому соусі зі смаженою картоплею, цибулею та помідорами під сирною скоринкою
-
Карпатський банош
162.00₴Кукурудзяна каша, варена на вершках. Подається зі шкварками, хрустким копченим беконом та бриндзею 250/30/30
-
Бігус
206.00₴ – 525.00₴Готується за старольвівським рецептом. Капуста тушкована зі свининою, телятиною, копченостями, білими грибами. Подається зі скибочками печеної картоплі
Ковбаски
-
Цьоткин рондель
989.00₴Всі ковбаски на одній пательні. Подаються з гострим сосом 1200/100
-
Метрова ковбаса
779.00₴Подається з двома видами соусів та маринадами 800/170
-
Ковбаска індича
98.00₴ – 929.00₴Ніжна ковбаса з м'яса індика з ароматом копченостей
-
Ковбаска паприкова
98.00₴ – 929.00₴Ковбаска з телятини, свинини та птиці
-
Байдерка
98.00₴ – 929.00₴Класична галицька ковбаска до пива зі свинини
-
Ковбаска куряча
98.00₴ – 929.00₴Ковбаска начинена курячим філе та зеленим маслом
-
Ковбаска шпікачка
98.00₴ – 929.00₴Соковита ковбаска з телятини та свинини
Салати
-
Салатка “Кожушинка”
193.00₴Заправлені вершковим соусом: полядвиця, свіжі томати, перець гриль, квасоля ясьок, сир твердий, яйця перепелині, маринована синя цибуля, та хрусткі корнішони
-
Зелена салатка з грінками
185.00₴Салатка з печеною куркою, смаженим копченим беконом та витриманим сиром
-
Салатка помідорова з фетою
152.00₴Салатка з помідорами, цибулькою, свіжим огірком, оливковою олією, бальзамічним оцтом та кедровими горішками
Перші страви
-
Гуляшова зупа з телятиною
142.00₴Зупа з телятиною, паприкою, помідорами та галушками
-
Юшка з білих грибів
114.00₴Юшка з сушених білих грибів. Подається з литим тістом
-
Флячки
132.00₴Волові рубці, приготовані за традиційним галицьким переписом 300/10
-
Галицький питний борщок
124.00₴Питний борщок, заправлений сметаною. Подається з м’ясним млинцем
Закуски
-
“Гермелін”: маринований камамбер
189.00₴З житніми та масляними грінками і цибулевим конфітюром 250/50
-
Кіло моцних крил
687.00₴В кисло-солодкому соусі з буряка, смородини та меду
-
Слабосолений оселедець
162.00₴Подається з німецьким салатом 100/150/60
-
Тлуста кишка
152.00₴Кров'янка з хрусткою цибулькою, шкварками та бурячками з хроном 220/50
-
Смажені свинні кумпельові вушка
133.00₴Подаються з рожевим соусом 150/50
-
Паштетка з вершковим сиром
142.00₴З вершковим сиром та ароматним маслом. Подається з хрусткими грінками та цибулькою 120/50
-
Жульєн
172.00₴Печериці тушковані в сметані з м’ясом птиці
-
Саломало
163.00₴Подається з соусом 240/30
-
Таця бровара
719.00₴В’ялені м’ясні делікатеси, сири, свинні вуджені вушка та хрусткі сухарики
-
Кумпельові “Прутики й когутики”
162.00₴В'ялені ковбаски, чіпси курячі пікантні. Подаються з хрусткими грінками і кунжутними паличками 50/30/30
-
Сирні нагетси
216.00₴Хрусткі сирні палички з буряково-базиліковим соусом 125/30
-
Цибулеві кільця і бараболі-човники
153.00₴Подаються з рожевим соусом 120/75/50
-
Вуджені свинні вушка
133.00₴Подаються з масляними грінками та соусом 100/30/20
-
В’ялене м’ясо
192.00₴Ковбаса класична, хамон, полядвиця, бастурма. Подається з соленими паличками 100/20
-
Бочкові соління
183.00₴Квашені огірки та помідори, мариновані гострі перчики, крижавки, патісони, слива, часник
Додатки
-
“Кумпельові витівки”
162.00₴Запашна картопля запечена з бринзою, розмарином та тимьяном. Капуста тушкована в пиві, огірочки з бочки, два види соусів: гірчичний, помідоровий
-
Товчена картопля
62.00₴Подається з вершковим маслом
-
Бараболя печена в салі
98.00₴Подається з гострим соусом 300/50
-
Тушкована медова капуста
72.00₴ -
Печені овочі
152.00₴ -
Скибочки печеної картоплі
98.00₴подається з фірмовими маринадами 100/100
Соуси
-
Соус рожевий
90.00₴ -
Соус гірчичний гострий
90.00₴ -
Соус бурячковий з порічками
90.00₴
Десерти
-
Пристрасть Наполеона
155.00₴Ніжний тортик із листових коржів та заварного крему 120/50
-
Бабусин сирник
165.00₴Ніжний домашній сирник у шоколадній глазурі з журавлиним соусом 120/25
-
Андрути пані Зосі
97.00₴Традиційний львівський вафельний торт
-
Торт Захер
157.00₴Класичний віденський шоколадний торт, який готується у Львові з XΙX століття
Розливне Митна
-
Світле Галицьке 1л
111.00₴Світле Галицьке - нефільтроване пиво, солом’яного кольору, із щільною високою піною, легке, питке, з приємним солодовим смаком, та низькою гірчинкою. Щільність: 12,0 % Міцність: 4,2 % IBU: 21
-
Бурштинове 1л
111.00₴Бурштинове - пиво мідного кольору, у ароматі нотки тостів та хлібу, смак помірно солодкий Щільність: 12 % Міцність: 4,0 % IBU: 21
-
Бронзовий Ель 1л
115.00₴Темне, брунатного кольору, із насиченим карамельним ароматом доповненим тонами чорного заварного хліба, та заспиртованих фруктів та ягід. Щільність: 17 % Міцність: 6.2% IBU: 17
-
Золотий Ель 1л
115.00₴Квітковий легкий аромат поєднується із солодовими нотками французького багету і надає відчуття повноти та свіжості; гірчинка помірна. Щільність: 16 % Міцність: 6.5 % IBU: 24
Розливне Чорновола
-
Світле Галицьке 1л
111.00₴Світле Галицьке - нефільтроване пиво, солом’яного кольору, із щільною високою піною, легке, питке, з приємним солодовим смаком, та низькою гірчинкою. Щільність: 12,0 % Міцність: 4,2 % IBU: 21
-
ПШЕНИЧНЕ 1 ЛІТР
111.00₴Ексклюзивно доставляється лише з вул. Чорновола. Нефільтроване пиво світло-золотистого кольору, щільне, з дуже високою піною, питке, освіжаюче, з легким ароматом банану.
-
Бронзовий Ель 1л
115.00₴Темне, брунатного кольору, із насиченим карамельним ароматом доповненим тонами чорного заварного хліба, та заспиртованих фруктів та ягід. Щільність: 17 % Міцність: 6.2% IBU: 17
-
Золотий Ель 1л
115.00₴Квітковий легкий аромат поєднується із солодовими нотками французького багету і надає відчуття повноти та свіжості; гірчинка помірна. Щільність: 16 % Міцність: 6.5 % IBU: 24
Напої
-
Узвар
105.00₴в асортименті 1 л.
-
Лимонад домашній
125.00₴в асортименті 1 л.
